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De origem francesa, o Chabichou é um queijo de leite de cabra produzido na região de Poitu-Charentes, sendo maturado por 2 semanas. O Chabichou é um queijo mole de textura macia, suave e cremosa, cor branca e com casca recoberta por mofos brancos. Possui um sabor levemente ácido e um pouco picante, com aroma característico dos queijos de cabra. O queijo Tipo Chabicou Paulocapri é um queijo pequeno e cilíndrico, com aproximadamente 10cm de comprimento, e pesando em torno de 160g, com validade de 60 dias (2 meses).
Pra manter o sabor e o jeitinho caseiro:
– Local ideal: mantenha em lugar fresco, seco e longe da luz.
– Após abrir: conserve bem fechado, de preferência em pote com tampa.
– Geladeira? só se você preferir bem geladinho — e sempre bem embalado.
- Artesanalidade: por serem artesanais, podem variar em textura e cor.
Assim, seu Queijo continua gostoso como se tivesse saído da nossa vendinha agora mesmo! 💛
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